Gastronomía
Restaurantes y gastronomía en Valencia
En Valencia se come bien sin buscar mucho, pero hay que saber qué pedir y dónde. La paella es la estrella; detrás vienen el all i pebre, el esgarraet, la horchata con fartons y el almuerzo de media mañana.
Solo citamos restaurantes históricos y conocidos públicamente. No incluimos notas ni opiniones de clientes: consulta las reseñas recientes antes de reservar.
Dónde comer paella en Valencia
Dónde comer paella valenciana auténtica: frente al mar, en la Albufera y en el centro. Cómo…
Gastronomía típica valenciana
Platos típicos de Valencia más allá de la paella: all i pebre, esgarraet, arroz al horno, horchata…
Dónde comer bien en Valencia
Las zonas con más densidad de buenos restaurantes son Ruzafa (cocina creativa y de mercado), el entorno del Mercado Central (barras y producto) y el frente marítimo (arroces). En el Cabanyal sobreviven bodegas centenarias como Casa Montaña, una referencia para el tapeo tradicional.
Restaurantes románticos
Para una cena en pareja funcionan las terrazas del casco antiguo con vistas a plazas iluminadas, los restaurantes con vistas al mar en la Marina y una cena de arroz en El Palmar tras ver el atardecer en la Albufera. Reserva con antelación los fines de semana.
Comer barato
El almuerzo valenciano (bocadillo, bebida, cacaos y café a media mañana) y el menú del día de los bares de barrio son la forma más económica de comer bien. Benimaclet, Extramurs y los mercados municipales concentran buenas opciones a precios contenidos.
Restaurantes frente al mar
El paseo de Neptuno y el de la Malvarrosa reúnen las arrocerías clásicas, como La Pepica, en funcionamiento desde finales del siglo XIX, o Casa Carmela, conocida por cocinar la paella a leña. Encontrarás más en nuestra guía de dónde comer paella.
Dónde desayunar
El desayuno más valenciano es una horchata con fartons en una horchatería del centro: en la plaza de Santa Catalina están dos de las más antiguas, Horchatería Santa Catalina y Horchatería El Siglo. Para un desayuno de cafetería de especialidad, Ruzafa es la zona.